Resep Memasak Balado Telor Ayam Untuk Keluarga

Telur adalah salah satu makanan yang termasuk dalam daftar menu 4 sehat 5 sempurna. Oleh sebab itu masakan yang satu ini banyak di senangi oleh banyak orang. Olahan masakan yang menggunakan bahan dasar telur selain dari pada itu kandungan yang di miliki oleh telur ayam juga bermanfaat untuk kita seperti kandungan protein yang dan kalsium serta lainya.

Untuk menikmati masakan yang berbahan dasar telur memang bayak cara yang bisa kalian lakukan di rumah. Salah satunya yaitu resep telur balado, telur dadar, capcai dan juga lainya, namun bagi kalian yang bosan dengan masakan telur yang hanya seperti itu terus disini saya akan coba membuat menu lain dari bahan dasar telur. Mari kita simak resepnya.

Bahan – bahan :

• ·         Telur ayam secukupnya
• ·         Batang serai
• ·         Daun jeruk
• ·         Garam
• ·         Gula
• ·         Kaldu ayam

Bumbu – bumbu yang akan di haluskan :

• ·         Cabai merah
• ·         Cabai rawit
• ·         Bawang merah
• ·         Bawang putih
• ·         Air

Cara membuat masakan balado telur ayam :

1.    setelah kita kumpulkan bahan – bahan dasarnya lalu untuk langkah yang pertama yaitu kita kukus dulu telur ayamya setelah itu kita kupas telurnya semuanya. Kemudian  kita memarkan batang serainya.

2.    setalah kita kupas telur dan memamarkan batang serainya kemudian kita ambil bumbu – bumbu yang akan dihaluskan terus kita ambil cobeknya dan taruh bumbunya di atas cobek lalu kita tumbuk sampai halus.

3.    kemudian kita nyalakan kompor serta taruh penggorengannya jangan lupa tuangkan juga minyak gorengnya tunggu hingga panas, setelah panas kita tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai aromanya tercium.

4.    setelah aromanya sudah tercium baru kita masukan batang serai yang sudah di memarkan dan juga daun jeruknya. Jangan lupa di aduk – aduk supaya matangnya merata, tambahkan garam sesuai selera, gula dan juga penyedap rasanya. Lalu tuangkan air sedikit saja baru kalian cicipi rasanya apakah sudah pas atau belum.

5.    ketika rasanya sudah pas di lidah kita lalu untuk langkah selajutnya yaitu masukan telur yang sudah kita kupas kedalam penggorengan yang sedang menumis bumbu. Aduk kembali masakannya. Setelah itu kita tunggu sampai matang.

6.    Ketika sudah matang lalu kita angkat dan taruh di atas piring saji dan kita mulai merianya supaya lebih menarik, kemudian kita sajikan.

Cukup mudah bukan untuk membuat masakan resep telur balado ini selain itu membuat masakan ini juga tidak membutuhkan waktu yang lama dan bahan-bahannya juga mudah di dapatkan. Berikutlah resep yang kita buat tadi selamat mencobanya di rumah dan semoga keluarga anda makin betah untuk menyatam makan malam.

Read More

Resep Memasak Ayam Penyet Sambal Bawang Nikmat Tiada Dua

Siapa yang engga kenal dengan masakan ayam? Saya yakin bagi seluruh orang pasti mengenal masakan yang satu ini karena makanan yang satu adalah makanan yang paling di faforitkan. Masakan yang menggunakan bahan dasar ayam memang berbagai varian yang bisa anda pilih untuk menu hari ini ada masakan ayam goreng crispi, ada ayam bakar kecap manis, ada juga ayam penyet sambal bawang pedas dan juga lainya. 

Ayam adalah salah satu unngas yang bisa di jadikan makanan yang sangat lezat selain itu daging ayam juga memiliki beberapa kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Selain itu daging ayam juga memilki serat yang baik dan juga kadar lemak.

Pada hari ini saya akan membuat masakan dengan bahan dasar ayam yang akan di padukan dengan sambal bawang sehingga rasanya akan lebih nikmat dan membuat keluarga anda ketagihan. Tidak usah kelamaan mending kita langsung saja simak dan langsung mencobanya di rumah. Berikut caranya :

Bahan – bahan :

·         Daging ayam sebanyak 1 KG atau lebih

·         Minyak goreng

·         Garam

·         Ketumbar

·         Bawang putih

·         Jahe

·         Lengkuas

·         Kunyit

·         Kaldu ayam bubuk

Bahan sambal ayam bawang :

·         Garam

·         Gula

·         Bawang putih tentunya

·         Cabai

Bahan pelengkap :

·         Daun kemangi

·         Mentimun

·         Tomat

Cara memasaknya :

1. untuk langkah pertama yaitu kita ambil daging ayamnya kemudian potong – potong sesuai bentuk yang kalian inginkan, setelah itu kita cuci dengan air bersih sampai darahnya hilang dan tiriskan.

2. kemudian untuk langkah kedua yaitu kalian ambil beberapa bahan dapur seperti ketumbar, bawang putih dan juga kunyit kemudian kalian tumbuk halus semua bahan tersebut dan jangan lupa untuk menambahkan sedikit air. Terus masukan kedalam wadah serta dagingnya, lalu aduk- aduk sampai merata.

3. setelah itu untuk langkah selanjutnya adalah nyalakan api dan taruh penggorengan di atas kompor kemudian kita panaskan minyaknya lalu masukan daging yang sudah di lumuri bumbu halunya ke dalam penggorengan. Di bolak balikan biar matangnya merata, terus tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah kita memarkan tadi dan kita tutup penggorengan tersebut dengan tutup paci atau tutup lainya.

4. tunggulah beberapa menit sampai airnya berkurang dan bumbu meresap kedalam daging. Setelah itu kita matikan kompor dan biarkan dulu. Lalu kita taruh penggorengan lainya dan jangan lupa untuk masukan minyak gorengnya.

5. setelah panas lalu kita masukan satu persatu daging yang ada di dalam wajan satu persatu. Gorenglah sampai warna daging berubah setelah itu angkat, dan goreng kebali sisanya sampai tergoreng semua dan taruh di piring atau wadah dulu. Sekarang kita buat sambalnya.

Cara membuat sambal bawang :

1. langkah yang pertama yaitu kita goreng dulu bawang putih dan juga cabai rawitnya setengah matang saja.

2. terus kita taruh bawang dan cabai di atas cobek dan tambahkan juga garam halus, gula, terus kita uleg sampai halus.

3. setelah halus kalian ambil daging ayamnya yang sudah di goreng dan taruh di atas cobek yang berisikan sambel, kemudian tekan ayamnya dan tekan – tekan serta lumuri ayamnya dengan sambal.

4. kemudian kita taruh diatas piring saji dan hias supaya lebih cantik menggunakan irisan timun, tomat, daun kemangi dan lainya. 

Read More

Resep Kue Kering Keju Untuk Acara Keluarga

Kue kering keju adalah kue yang sudah terkenal di daerah mana saja bahkan di daerah – daerah terpencil sekalipun. Kue sus kering keju merupakan kue yang di gemari oleh banyak orang dari anak – anak ke orang yang lebih dewasa sekalipun. Karena makanan kue sus kering keju ini tidak memiliki batasan umur kue ini sengaja di ciptakan untuk semua orang yang mau menikmatinya.

                   

Bagi anda yang suka membuat kue sendiri, lebih baik sekarang mencoba membuat kue ini karena kue ini sangat mudah di buat oleh siapa saja bahkan dapat di buat oleh orang awam sekalipun. Kue yang menggunakan bahan dasar tepung terigu yang di campur dengan telur ayam maka akan mengugah selera anda untuk memakan kue jadi membuat anda tertarik dan tidak membuat bosan untuk memakan kue kering keju .

Bahan – bahan :

·         225 mili liter air mineral

·         100 gr margarin

·         110 gram tepung terigu

·         ½ sendok makan baking powder

·         Keju parmesan 50 gr

·         Terus yang terakhir 3 butir telur ayam atau secukupnya,

Cara membuatnya :

1.    Langkah yang pertama kita nyalakan kompor dan juga didih air mineralnya sekalian margarinya sampai benar benar mendidih.   

2.    lalu kita parutkan keju dan masukan ke dalam air yang mendidih lalu aduk sampai keju merata dan jangan lupa masukan juga tepung terigunya lalu kita aduk aduk sampai terigu kalis setelah sudah terlihat kalis dan semua bahan tercampur lalu kita angkat adonan tersebut dan dinginkan.

3.    Lalu untuk selanjutnya setelah adonan dingin kita tambahkan saja telur ayamnya satu persatu lalu kita aduk kembali adonan terus kita tambahkan baking powder lalu aduk – aduk kembali. Sampai merata.

4.    Setelah adonan jadi maka untuk langkah selanjutnya adalah kita masukan adonan kedalam cetakan kue atau plastik segitiga yang dengan nama lain ping bag terus kita semprotkan adonan ke Loyang yang sudah di olesi margarin

5.    Kemudian untuk proses terahir maka kita panggang adonan yang sudah kita cetak dengan oven yang mempunyai suhu sekitar 225 drajat dalam kurun waktu yang kurang lebih 20 menit saja sampai kue tidak mengeluarkan busa. Lalu kita angkat dan kue keju kini siap anda nikmati.

Begitulah cara saya membuat kue kering keju dirumah dan alhasilpun keluarga jadi semakin betah dirumah karena kita memiliki cemilan yang tidak pernah membosankan, selain untuk hidangan dirumah kalian juga biasa membuat kue ini menjadi sebuah usaha sampingan bagi para ibu – ibu yang senang membuat kue. Semoga apa yang sudah saya tulis dapat bermanfaat untuk anda semua. Jangan pernah menyerah untuk mencobanya. Terimakasih

Read More

Resep Membuat Mie Aceh yang Enak dan Bikin Nagih Sederhana

Pernah datang ke Aceh? pasti tahu dong apa saja menu makanan andalan khas dari Aceh yang salah satunya adalah mie aceh. Mie aceh memiliki cita rasa yang sangat berbeda dari mie jenis lainnya, rasa rempah yang sangat khas berpadu satu dengan rasa pedas yang menendang lidah. Resep mie aceh kali ini akan membantu Anda membuat mie aceh ala rumahan dengan cita rasa restoran berbintang.

Mengapa disamakan dengan restoran berbintang karena mie Aceh yang akan Anda buat memiliki rasa, tekstur dan keunikan yang sama baiknya dari hidangan mie aceh di restoran, maka dari itu ikuti resepnya dengan sebaik mungkin:

Bahan Utama:

• Agak berbeda dengan mie lainnya, bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat mie aceh cukup banyak, mulai dari 200 g daging kambing
• Siapkan 300 gram mie basah berukuran besar yang diseduh dengan air panas
• Siapkan 4 siung bawang putih yang diiris tipis-tipis
• Siapkan 3 butir bawang merah yang diiris tipis-tipis
• Siapkan 1 buah tomat yang dipotong
• Siapkan 750 ml air
• Siapkan 300 ml kaldu sapi
• Siapkan 50 gram tauge
• Siapkan 50 gram kol yang diiris tipis-tipis
• Siapkan 1 ½ sdm kecap manis
• Siapkan ½ sdm garam
• Siapkan 1 sdt gula pasir
• Siapkan ½ sdt cuka
• Siapkan 3 sdm minyak untuk menumis bumbu
• Siapkan 1 lembar daun salam dan 1 batang daun bawang yang dicacah sepanjang 1 cm

Bumbu yang Dihaluskan:

• Sediakan 6 butir bawang merah
• Sediakan 4 siung bawang putih
• Sediakan 1 butir kapulaga
• Sediakan 4 buah cabai merah berukuran besar bila suka rasa yang pedas
• Sediakan 2 sentimeter kunyit yang dibakar
• Sediakan ¼ sdt jintan
• Sediakan ½ sdt lada bubuk putih

Bahan Membuat Acar Mentimun:

• 3 buah mentimun yang dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil
• 1 sdt cuka
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• Untuk bahan pelengkap, Anda bisa menyiapkan 100 gram emping goreng dan bawang goreng secukupnya saja

Cara Membuat Mie Aceh:

1. Semua bahan sudah tersedia rapi di atas meja masak? maka Anda bisa langsung mencoba resep mie aceh berikut, pertama-tama rebuslah daging kambing bersama daun salam di dalam air, setelah daging kambing maang, buang air rebusan dan potong-potong dagingnya, sisihkan.
2. Tumislah bawang merah, bawang putih, dan semua bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma wangi, tambahkan potongan daging kambing dan aduk sampai merata.
3. Masukkan tomat, kol dan tauge, aduk sampai sayurannya menjadi layu baru tambahkan bumbu seperti kecap manis, gula pasir, garam, kaldu sapi dan juga cuka, masak hingga meresap.
4. Tambahkan mie dan masaklah hingga mie matang, menjelang diangkat jangan lupa untuk menaburkan daun bawang dan aduk lagi sampai merata
5. Sajikanlah mie aceh dengan emping goreng, acar mentimun dan juga taburan bawang goreng.

Mie aceh akan menjadi menu makan malam yang menyenangkan apalagi jika Anda sedang sangat menyukai makanan yang pedas, meskipun bumbu yang perlu disiapkan cukup banyak, namun rasa dari mie aceh ini tidak akan pernah terlupakan, ikuti resep mie aceh dengan tepat agar rasa mie aceh buatan Anda sama lezatnya.

Read More

Resep Tumis Jamur Tiram Udang Yang Mudah

Jamur merupakan salah satu sumber bahan makanan alternative. Akhir – akhir ini jamur menjadi bahan makanan yang sangat terkenal. Karena sangat terkenalnya, telah lahir banyak olahan – olahan masakan yang berbahan dasar jamur. Banyak warung – warung makan bondong bondong menyediakan menu masakan jamur. Salah satu jenis jamur yang sering diolah adalah jamur tiram.

Kebanyakan dari spesies jamur adalah beracun. Namun tidak untuk jamur tiram. Jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang tidak mengandung racun dan dapat dikonsumsi. Sekarang ini sudah banyak orang yang sudah bisa membudidayakan jamur tiram secara manual bahkan dengan skala yang cukup besar. Media untuk menanam jamur tiram berupa serbuk gergaji. Jamur tiram banyak disukai oleh konsumen karena rasanya yang gurih. Rasa gurih tersebut berasal dari aroma penyedap alami dari jamur tersebut. Selain itu jamur tersebut juga mempunyai tekstur yang kenyal dan menyerupai daging.  Salah satu cara untuk mengolah jamur tiram adalah dengan cara ditiumis.

Tumis jamur ini sangat cocok untuk menemani makan  anda bersama keluarga. Tumis jamur paling mantap jika dikolaborasikan dengan sambal dan nasi putih hangat. Lantas bagaimanakah cara membuat tumis jamur tiram yang enak. Langsung saja mari kita simak ulasan Resep Tumis Jamur Tiram dibawah ini:

Bahan Membuat Tumis Jamur Tiram

1.    Jamur tiram sebanyak 1 bungkus

2.    Udang sebanyak 5 ekor ( kupas kulit & buang kepalanya, lalu potong-potong )

3.    Bawang merah sebanyak 2 butir ( iris tipis )

4.    Cabai merah besar sebanyak setengah buah ( potong serong )

5.    Bawang putih sebanyak 1 siung ( iris tipis )

6.    Cabe kecil sebanyak 3 buah ( potong serong )

7.    Petai cina sebanyak 3 laras

8.    Jahe sebanyak seperempat ruas jari ( geprek )

9.    Garam secukupnya

10. Kaldu bubuk secukupnya

11. Gula secukupnya

Langkah Pembuatan Tumis Jamur Tiram

1.  Langkah pertama : cuci lebih dulu jamur tiramsampai bersih, lalu suwir-suwir dan masukkan dalam wadah. Siram jamur dengan air panas, diamkan selama kurang lebih 5 menit, supaya tidak berbau. Setelah 5 menit usai, peras jamur agar tidak menggumpal.

2.  Langkah kedua : tumis bawang merah, cabai kecil, bawang putih dan cabai merah dalam minyak panas. Tunggu hingga berbau wangi dan harum.

3.  Langkah ketiga : masukkan potongan udang dan jahe. Masak hingga udang berubah warna. Lalu masukkan  jamur dan tambahkan gula, kaldu bubuk dan garam sesuai selera. Aduk-aduk sebentar supaya bumbu tercampur dengan jamur.

4.  Langkah keempat : tes resa. Hidangkan dalam piring dan siap saji.

           

Demikianlah ulasan kami mengenai Resep Tumis Jamur Tiram. Ulasan diatas kami tujukan untuk para ibu – ibu yang sering dipusingkan mengenai menu masakan tiap harinya. Semoga ulasan diatas dapat menjadi sumber inspirasi bagi anda sekalian.

Read More

Resep Mie Rebus yang Pedas dan Jempolan

Ada banyak cara untuk mengolah mie telur rebus di rumah, jadi jangan melulu menumis mie dengan menggunakan sawi saja atau telur saja, karena ada banyak bahan makanan yang bisa Anda ikut cemplungkan saat menumis atau merebus mie dan uniknya lagi semua bahan tersebut bisa Anda dapatkan dengan harga yang sangat murah, resep mie rebus sendiri jumlahnya sangat banyak, untuk bahan percobaan mengapa Anda tidak mencoba membuat mie rebus pedas yang enak.

Bagi pecinta mie dan rasa pedas, resep ini tidak boleh dilewatkan sama sekali, karena rasa kuah mie yang pedas akan membuat mata Anda yang mengantuk menjadi melek seketika dan pikiran Anda yang mumet jadi fresh lagi.

Bahan:

• Siapkan 250 gram mie telur
• Siapkan 1 butir telur ayam yang dikocok lepas
• Siapkan sawi hijau dan kol secukupnya saja
• Siapkan 1 batang seledri yang dipotong-potong
• Siapkan 1 batang daun bawang yang diiris tipis
• Siapkan 2 buah sosis yang diiris tipis
• Siapkan 2 sendok makan saus sambal
• Siapkan 1 sendok makan saus tiram dan 1 sendok makan kecap manis
• Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
• Siapkan 500 ml air kaldu ayam atau air biasa bila tidak ada
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu yang Dihaluskan:

• Siapkan 2 siung bawang putih
• Siapkan 2 siung bawang merah
• Siapkan 1 butir kemiri
• Siapkan 1 buah cabai merah
• Siapkan 3 butir cabai rawit atau tambah lagi bila ingin jauh lebih pedas

Cara Membuat Mie Rebus yang Simple:

1. Rasa mie rebus ini tidak akan kalah dari mie rebus yang biasa dijual di pinggir jalan, bahkan mungkin lebih enak karena Anda bisa menikmatinya bersama seluruh anggota keluarga di jam makan siang atau makan malam. Pertama rebuslah mie telur sampai setengah matang, lalu tiriskan, campurkan dengan memakai 1 sendok makan minyak supaya mie tidak menjadi lengket
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum baru kemudian tambahkan air kaldu ayam dan masaklah sampai airnya mendidih. Agar mie rebus lebih sedap, sesuai dengan resep mie rebus masukkan sayuran, daun seledri dan juga daun bawang.
3. Tambahkan pula saus sambal, saus tiram dan kecap, aduk sampai tercampur merata.
4. Selanjutkan masukkan mie dan sosis, biarkan masak dan air rebusan mie mendidih.
5. Tambahkan telur ayam dan aduk sampai merata, masak mie rebus sampai kuahnya berkurang dan mie matang.
6. Setelah mie rebus pedas siap untuk disantap, sudah juga Anda cicipi, maka Anda bisa lekas memasukkan mie pada mangkuk dan menikmatinya dengan lauk pauk lainnya.

Makan mie rebus ini bersama keluarga pasti akan menjadi moment yang menyenangkan dan tidak terlupakan, Anda tidak perlu khawatir atau merasa repot dengan bahannya, meskipun yang digunakan lebih banyak daripada bahan biasanya, namun hasil dari masakan ini jauh lebih enak dari yang biasa, bahkan mungkin anggota keluarga Anda jauh lebih menyukainya.

Mie kuah pedas selalu siap disajikan saat masih hangat dengan acar dan juga kerupuk, bila Anda memiliki pelengkap lainnya maka silahkan tambahkan pelengkap tersebut, dari tampilanya saja, resep mie rebus ini sudah sangat menggugah selera bagaimana bila Anda mencobanya pasti rasanya jauh lebih enak.

Read More

Resep Mie Telor Kornet Keju yang Sederhana Tapi Enak

Aneka resep mie rebus pasti sudah pernah Anda coba, mulai dari mie godog jawa, mie rebus telur pedas sampai mie rebus ayam asap, namun sudah pernahkah Anda mencoba resep mie telor kornet keju. Berbeda dari yang biasa, resep ini diakhiri dengan proses penggorengan, adonan mie telor kornet keju yang sudah siap akan dimatangkan dengan proses digoreng bukannya di rebus.

Bisa dibilang jika mie telor kornet keju merupakan aplikasi sederhana dari pizza, apalagi bila Anda pintar membuatnya sehingga bentuknya tampak seperti pizza dan topping yang digunakan cukup bervariasi, bedanya resep ini hanya memakai mie sebagai bahan utama bukannya tepung.

Bahan:

• Siapkanlah 1 bungkus mie instan jangan lupa untuk menggunakan juga minyaknya
• Siapkan 2 butir telur ayam
• Siapkan keju cheddar yang diparut secukupnya saja
• Siapkan keju mozarela yang juga diparut secukupnya saja
• Siapkan garam dan air untuk merebus
• Siapkan 1 sendok makan margarin
• Siapkan merica bubuk dan korne sapi secukupnya

Cara Membuat Mie Telor Kornet Keju:

1. Setelah semua bahan siap tersedia, mulai dengan merebus mie sampai matang, atau agak mentah (pokoknya sesuaikan saja dengan selera) jangan lupa untuk menyaring airnya dan sisihkan
2. Kocok lepas telur ayam, masukkan merica bubuk, garam dan juga keju cheddar serta kornet dan keju mozarela, aduk sampai bahan tercampur dengan baik.
3. Setelah semua bahan siap untuk dimasak, maka lanjutkanlah resep mie telor kornet keju ini dengan memanaskan Teflon.
4. Pilih Teflon yang menurut Anda paling sesuai untuk memasak telor kornet di rumah dan panaskan dengan memakai api yang kecil, mengapa harus api kecil? tujuannya agar telor kornet Anda tidak mudah hangus saat dimasak.
5. Teflon yang sudah panas bisa langsung digunakan untuk melelehkan margarin secukupnya, setelah margarin leleh masukkanlah campuran mie telor kornet keju yang sudah Anda buat dan tutupi dengan tutut teflonnya.
6. Tunggu selama beberapa saat hingga sisi satunya matang, setelah itu angkat tutup Teflon dan balik mie telor kornet kejunya, masak kembali hingga kedua sisi sama matangnya. Namun bila menurut Anda membalik mie telor kornet keju terlalu repot, maka Anda bisa mendiamkannya saja, tidak perlu dibalik dengan catatan waktu yang tepat, jadi ketika telor sudah benar-benar matang segera matikan kompor sehingga bagian paling bawah tidak terlalu gosong.
7. Angkat mie telor kornet keju yang sudah masak, sajikan dengan saus sambal, saus tomat, kecap manis, bahkan mayonnaise. Mie telor ini enak dimakan dengan nasi atau tanpa nasi, sesuaikan saja dengan selera, jangan lupa untuk mengajak anggota keluarga ikut makan untuk mencoba makanan kreasi Anda ini.

Tidak sesulit itu bukan memasak mie telor kornet keju? bahan-bahan untuk membuatnya pun sangat simpel, Anda bisa mencobanya kapan saja setelah melakukan percobaan pertama, bahkan Anda tidak perlu mengintip resep mie telor kornet keju lagi karena Anda sudah cukup hapal dengan apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana step by step memasak mie telor kornet keju. 

Selain menikmati mie telor kornet keju, jangan lupa untuk memasak hidangan lainnya yang berkuah karena makanan ini termasuk makanan yang kering yang butuh dipadukan dengan sayuran atau sup kuah yang menyegarkan dan tentunya juga menyehatkan tubuh.

Read More